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  • 2011/08/22/Mon 23:10:24
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  • CATEGORY:お料理

おばあちゃんの味「おやき」作り♪

子供の頃、長野のおばあちゃんがよく作ってくれた「おやき」。

道の駅やパーキング、お土産屋さん…
田舎を旅すると必ず「おやき」らしきものを見かけ必ず食べてみるんだけども、おばあちゃんが作ってくれたおやきとは全然違うの~。

先週、河口湖の道の駅でも見つけ食べてみたけども…

やっぱ違うんだよね~(-.-;)

で、クックパッドで調べてみたら…

あった、あった\^o^/

さっそくお昼に子供達と作ってみました♪


中力粉300g(がなかったので、強力粉、薄力粉を半量ずつ)、油大さじ1.5、お湯200mlを混ぜて練り…

生地を寝かせてる間に、甘味噌味の茄子あんと甘醤油味のかぼちゃあんを作り…

あんを生地でくるむ。

出来たおやきをセイロで10分蒸して~♪





形は悪いけど蒸し上がり~!







蒸し上がったらフライパンで焼き目をつけて出来上がり♪






お味は…
これこれ、おばあちゃんと一緒に作ったおやきだよ~o(^-^)o

我ながら、ほんとに美味しかった(^O^)

茄子嫌いな子供達も進んでパク、パク。

た~くさん作ったので、お友達にもおすそ分け♪


次回は、キンピラ、切り干し大根にトライしてみよ~っと!
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COMMENT

No title

こんばんは!

おやきだ~!!
家でも作れるんだね~。
実は今朝、ご近所の方からおやきをたくさんもらって冷凍したとこ。
(売ってるものだけど)
おいしいよね、おやき(●^o^●)
野菜もたくさん食べれるし、手作りもいいね!
私もトライしてみようかな☆

No title

私も作ってみよ~っと♪
けど・・・同じく、中力粉がないっす(>_<;)

私の母も長野出身なんだよ~

毎朝まんてん観てます(笑)

私、小さい頃はおやき好きじゃなかったんだよ~(苦笑)

そういえば、最近食べてないや


今度チャレンジしてみよ~\(^o^)/

先週、軽井沢に行ってきたのー♪。
白糸の滝の前の売店で、野沢菜入りのお焼きを食べたよ(^o^)美味しかった。
野沢菜大好き。
なるほど手作りが一番かもね!

帰ってから気がついた。長野にご縁がある人に長野のお土産買ってきた(^^;)。
ヨナヨナエール知ってる?

kyonちゃんへ

おはよう!
おやきどうだった?美味しかったかな♪

レンジなどであたためたあと、フライパンでひと焼きすると香ばしくて美味しいよ!
蒸すところまでやって、キャンプで炭火焼きしても美味しそうだよね。

簡単なので、手作りもオススメよん♪

SAYOさんへ

小麦粉、強力粉を半分ずつ混ぜると中力粉の代用になるみたいですよ。
ぜひ作ってみて下さい~♪

もっちちゃんへ

お母さん、長野出身なんだあ♪
長野のどこだろう。
おやき、苦手だったの?
手作りなら好きな具が入れられるから良いと思うよ~!
簡単なので、お試しあれ~。
明日、よろしくね。

mizuへ

海釣りの次は軽井沢にいたのね~♪
ゆっくりプラプラ歩きたいね~。
野沢菜おやきが私も1番好き!!
野沢菜の漬物、炒めると美味しいんだよ~。

ヨナヨナエールって何?
始めて聞いたよ~。
来月、楽しみだね~o(^-^)o
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