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  • 2012/11/10/Sat 00:20:14
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どんぐりクッキー♪



今日はみんなでどんぐりをた~くさん拾ってきました♪

そして…クッキング~( 〃▽〃)


トンカチでどんぐりを叩き割り、みんなで殻をむきむき。

薄皮のまま…茹でてはお湯を捨て。

2回ほど繰り返したら薄皮ポロリ♪

包丁で細かく砕いて、また茹でる→お湯すて(10回は繰り返したかな)

や~っと茶色いアク汁が薄くなったので、軽く煎ってクッキー生地にまぜまぜ。

できあがり!


茶色い粒々がどんぐり♪
お味はピーナッツ系、歯ごたえはドライフルーツみたい。
まあまあ美味しかったかな。
(子供達は大喜び~(⌒‐⌒))


今回拾ってきたのはアクが少なめと言われるシラカシ。

スダジイ、マテバシイあたりはもっとアクが少ないそうなので調理ラクかも♪



今日は友達が泊まりに来ているのでみんなテンション↑↑↑

楽しそうだったな~。




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